Sebzeli Tavuk
Hazırlama süresi 5 dakika, pişirme süresi 25 dakikadır. 4 kişiliktir.

Malzemeler:

600 gram tavuk göğüs eti, 2 adet havuç, 1 adet kabak, 1 adet defne yaprağı, 1 yumurta sarısı, 1 su bardağı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı limon suyu, 3 dal kıyılmış maydanoz, 5 adet taze soğanın yeşil kısmı, haşlama için su, tuz, tane karabiber.


Hazırlanışı:


Eti kuşbaşı doğruyoruz. Havuç ve kabakları ince çubuklar şeklinde kesiyoruz. Soğanları ince ince kıyıyoruz.


Et ve sebzeleri bir tencereye koyup üzerini kapayacak şekilde su ile dolduruyoruz. Tuz, defne yaprağı ve 2-3 karabiber tanesi ekleyerek 20 dakika pişiriyoruz.


Maydanozu kıyıp birazını süsleme için ayırıyoruz. Servis tabağına aktarıp mayonez ve maydanoz ile servis yapıyoruz.

sebzeli-tavuk.jpg